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春茶上市遇冷,怎么办?

2022-03-24 16:54:18   43937 作者:史力 来源:安徽日报

雨水已过,清明渐近。安徽各地春茶陆续开采上市。

3月19日,黄山市徽州区富溪乡黄山毛峰开采。“当天一共收了700多斤鲜叶,加工干茶170多斤。”黄山市富松茶业公司负责人程劲松反映。在黄山市休宁县,碧云茶厂是一家专业做有机绿茶的企业,这里的茶开园要早一些。“3月13号试着开采了一些,但是量不大。”茶厂负责人查维民介绍。

黄山市是我省重点茶区,名优茶众多。“今年立春后,全市持续低温雨雪,与往年相比茶叶开采期有所推迟。”黄山市茶产业发展促进中心主任朱舜球介绍,随着后期气温逐渐回暖,歙县小川乡乌牛早、祁门县箬坑乡红旗一号等早品种的绿茶分别于3月8日和3月13日开采,本地群体种则在3月19日开采。

宣城市春茶也已开采。据宣城市种植业中心主任方明介绍,今年宣城全市茶园49.7万亩,较去年增加4.86万亩。受前期低温雨雪天气影响,今年茶叶开采比2021年推迟一两周,乌牛早、浙农117、农抗早、龙井43中茶108、福鼎白茶等品种已批量开采,白叶一号少量开采。

省茶叶协会会长王传友告诉记者,整体上今年我省春茶开采期较去年推迟两周左右。2月末随着天气转晴,气温快速大幅回升,最高气温达20摄氏度以上,茶芽生长加快。乌牛早、舒茶早、白毫早、皖茶4号、华茶8号等早芽茶树品种已开采。宣州区敬亭绿雪,郎溪县绿茶,岳西县岳西翠兰,桐城市桐城小花,宿松县绿茶,太湖县天华谷尖、二祖禅茶,休宁县绿茶,祁门县绿茶,石台县石台硒茶,东至县东至云尖,贵池区绿茶,青阳县绿茶,庐江县白云春毫,含山县含山绿茶,舒城县舒城小兰花,南谯区绿茶也已少量开采。

开园晚,却也带来品质的提升。据王传友介绍,今年2月,我省雨雪较往年偏多,低温条件下,茶芽萌发期延后,新芽生长放缓,有利于茶叶内含物质增加,提升茶叶品质。采访中多位茶农和企业负责人也同样反映。

不过,20日以来,我省主要产茶区均迎来大范围持续降雨,低温阴雨天气给春茶生产按下“暂停键”,开采量显著减少。对此,接受采访的茶农和茶企表示,虽然眼下低温阴雨对茶树并未造成冻害影响,但后期特别是4月上旬,仍需要预防强对流天气及倒春寒等气候对茶叶生产带来的不利影响。

成本等因素推动价格上涨,新茶销售遇冷

“生意难做!”谈到新茶市场,多位经销商、茶叶店老板不约而同感叹。记者采访发现,因为产量、成本等因素导致春茶价格上涨,销售一定程度遇冷,市场交易比往年略显冷清。

黄山合羽欠茶叶有限公司总经理方真告诉记者,从黄山看今年鲜叶的品质比往年要好,价格也是历年最高的,像在黄山毛峰核心茶区的富溪乡,鲜叶收购价都在400多元每公斤。歙县上丰乡等地鲜叶在120元每斤左右,比往年高了20%。“歙县小川乡乌牛早、祁门县箬坑乡红旗一号等早芽种,鲜叶收购价格在160到170元/公斤,较去年提高10%到15%。”黄山市茶产业发展促进中心农艺师李雪反映。

朱舜球反映,黄山市整体来看,今年茶叶价格增幅明显。主要是早期高档茶价格比去年上浮20%到30%左右。目前市场上鲜叶总体价格较往年提升15%到20%左右。

价格上涨,主要是产量少和成本上涨造成的。朱舜球分析,受到前期低温影响,茶叶生长较慢,茶季推迟,加之采茶工数量短缺,早期高档茶产量下降。另外受到疫情影响,采工短缺且工费上涨明显,导致茶叶价格上涨。

虽然品质优,但春茶销售却遇冷。

“跟去年同期比销售要差。过去这时候很多熟客早就打电话预定了,现在没啥动静,很着急!”3月22日,合肥一家茶叶店老板告诉记者。她表示这主要是疫情影响,大家都不能顺畅往返茶区,商务往来的需求也在减少,“今年上半年肯定要保守一些,少囤货,寄希望下半年能不能好点。另外要减少销售品类,专心做自己家擅长的太平猴魁。”

朱舜球分析,受疫情影响,外地客商无法到现场采购,难以在本市形成采购热潮,茶叶行情不容乐观。外地返乡的采茶人员减少,导致大量的高档茶来不及采摘。此外,旅游业基本停顿,线下茶叶市场实体店销售惨淡;疫情较重的地区快递处于停运停收状态,线上销售也受到了一定阻碍。“从宣城市来看,疫情造成茶叶市场交易不通畅,市场销售不旺。鲜叶和产品调运至省外较为困难,赴我市的茶叶采购商减少,造成茶叶生产者资金回笼慢,资金压力增大。”方明反映。

不过,也有不少店家、经销商表示,今天春茶开园普遍较晚,正常市场交易也相应推迟。目前我省乃至全国的名优绿茶尚未大量上市,预计未来两周随着开采进入高峰期,交易会明显活跃起来。“清明后,中端名优茶会大量上市,它们每年都占据销量的大头,因此后市还是值得期待的。”有经销商表示。

抓好管理应对不利天气,社会化服务解决缺工问题

春茶季宝贵却短暂,市场行情事关茶农增收大局。

安徽省仇传慧技能大师工作室首席专家仇传慧建议,下一步各地要切实抓好茶园生产,随时注意气象预报,特别是4月上旬,预防强对流天气及倒春寒等气候对茶叶生产带来的不利影响。做好茶园管理,采摘适制中低档名优茶的鲜叶,多采茶、采好茶,增加收入。

“我们将压实龙头企业责任,引导和号召龙头企业主动担当社会责任,对实施茶园绿色防控的茶农,实行优质优价,激发茶农生产积极性,杜绝拒收、压价收购。”朱舜球说。“这半个月是黄金期,作为龙头企业要重视社会效益,我们将抓住有利天气,实施提高鲜叶价格的策略,激发茶农采摘积极性,争取多采、多加工名优茶。”黄山市徽百年茶叶有限公司合肥运营中心总经理桑八一表示。

天气变化不定,对采摘速度提出更高要求。当前疫情对春茶生产影响较大,造成采茶工短缺,直接影响春茶生产。采访中,不少企业负责人反映,当地采茶工一直不足以满足生产需要,往年是通过劳务公司从省外调运采茶工,现疫情影响,部分外地来的采工难抵达,存在一定的用工缺口。

为解决好采茶工数量短缺问题,黄山市鼓励适当提高本地采茶工的薪资水平,通过本地市场的供给来缓解劳动力短缺的问题;根据实际情况,积极组织发动村组和各农业经营主体,通过社会化服务的方式,做好春茶采摘。加大政策扶持力度。对因疫情原因导致春茶产销受阻的企业,给予政策倾斜,帮助茶企做好春茶生产、茶叶销售等工作。

越是市场遇冷,品牌的重要性就越突出。“眼下主产区市县政府可以利用各种平台,投放宣传广告,为茶叶销售助力。”仇传慧呼吁,提升品牌知名度,才能不断提高市场竞争力和美誉度,提高风险抵御能力。另外还要拓展销售渠道,在巩固优化实体店网络同时,大力开展电商销售,降低茶企流通成本,促进线上线下营销融合发展和国际国内双循环。

省农业农村厅种植业局副局长吴志伟介绍,今年我省将继续坚持以区域公用品牌创建为引领,补足产业销售端短板,实现以销促产。重点支持市级统筹优势茶区域公用品牌授权管理,紧盯华北、东北、西北、长三角等省外主销区及皖北主销区,开展线上线下的展示展销、专场推介等活动。对在以上地区开设区域公用品牌展销中心(门店)予以奖补,全力推动徽茶“走出去”。

责任编辑:宋静涵

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